Det kreative værksted · Uncategorized

Syltemærkater

I den travle syltetid er der ikke altid tid til at være husmor på en helt rigtige "romantiske franske landstil" måde, derfor bliver de fleste syltemærkater skrevet lidt hurtigt på et klistermærke og klistret på sylteglasset. Det er dog ikke sikkert der overhovedet kommer et mærkat på og så må man jo gætte sig til… Læs mere Syltemærkater

Råvarernes anvendelse

Hyldeblomstsaft og hyldemarmelade med et strejf af solbær og roser

Da sæsonen for hyldeblomster endnu er ung, blev min første saft lidt et eksperiment.Da jeg alligevel havde været ud for at samle rosenblade og solbærblade til rosegelé, ville jeg forsøge at tilsætte en smule af dette i min hyldeblomstsaft.Ingredienserne blev følgende:45 - 50 hyldeblomstskærmeFrisk citronmelisse ca. 10 små stilke8 store solbærblade20 rosenblade3 citroner i skiver, hvor… Læs mere Hyldeblomstsaft og hyldemarmelade med et strejf af solbær og roser

Råvarernes anvendelse

Rosegelé med solbærblade og appelsin

Jeg blev inspireret af en opskrift på Rosegelé jeg fandt en dag jeg bladrede i mine sylte bøger efter en opskrift på hyldeblomstsaft.Denne rosegelé udviklede sig blot efter en lille tur i haven og et kig i frugtskålen. For at undgå at bruge geleringsmiddel valgte jeg at koge rosen bladende sammen med æbler, da disse er ret… Læs mere Rosegelé med solbærblade og appelsin