Afgrøder · Køkkenhave · Råvarernes anvendelse · Selvforsyning · Uncategorized

Vejbredruller og de første nye små squash

3 små squash på 10 cm i længde og små 4 cm brede, et bundt store vejbredblade, kartofler, rødbeder, spidskål og nogle flotte rødlige bladsellerier blev til en lækker aftensmad i går. Selv om squashene næsten var for små til at høste ved jeg jo at der kommer mange flere i løbet af sensommeren, hvis… Læs mere Vejbredruller og de første nye små squash

Råvarernes anvendelse

Kartoffelpizza med løgrelish

Første gang jeg stiftede bekendtskab med en kartoffelpizza, var på en studietur til Rom i 2007.Normalt er jeg ikke den store pizza spiser, men denne pizza var helt speciel.Derfor har jeg nu valgt at forsøge mig med en sådanne.Opskriften jeg tog udgangspunkt i, er fra bogen Ny Nordisk Hverdagsmad.Jeg havde ikke noget ølandshvede, så dette… Læs mere Kartoffelpizza med løgrelish