Bondegårdsdyr · Selvforsyning

Den økologiske plæneklipper

Lige som sidste år, har vi et græsningsbur med kaniner i haven.Dette har flere formål, bl.a. bliver græsset klippet, kaninerne gøder plænen og det spare på fodderforbruget.I år har vi så udvidet og fået endnu en øko plæneklipperVores vædder er kommet i en kæde i haven og klipper et større areal hurtigere end kaninerne.Vædderen er… Læs mere Den økologiske plæneklipper

Råvarernes anvendelse

Fårefrikadeller m. brændnælder

Da vi fornyligt har slagtet at får, fik vi en del fars i fryseren.En af de første rette blev disse meget lækre fårefrikadeller m. brændnælder.Jeg er blevet meget glad for brændnælder i maden, de giver et godt og naturligt vitamin tilskud til kosten.For at kunne gentage en succes skrev jeg ned, hvad jeg kom i… Læs mere Fårefrikadeller m. brændnælder

Afgrøder · Bondegårdsdyr · Selvforsyning

Æblernes tid

Så er det endelig æbletid.Jeg elsker æbler, ikke nok med, at de smager rigtig godt, så bidrager de rigtig godt til selvforsyningen, her ude på gården. Det er så skønt, at fylde skattekammeret op med al naturens guld, nænsomt forarbejdet og kommet på glas.Fårene nyder godt af de dårlige æbler.Vi har i år lavet æblemost,… Læs mere Æblernes tid