Afgrøder · Naturensspisekammer · Selvforsyning

Der tærskes Svedjerug

Aftenen/eftermiddagen i går var i larm og støj. Efter en lille gåtur og en høst af lækre friske kantareller, var det tid til arbejde. Kornet er høstet, men der er lang vej til et rugbrød så længe kornet stadig er på stråene. Tærskeværket er klodset op, motoren trækkes ud i gården, så remmen spændes op… Continue reading Der tærskes Svedjerug

Afgrøder · Køkkenhave

Høsten af svedjerugen er næsten i hus

Et stykke på 4-500 m2 blev sidste år ved denne tid sået til med svedjerug, ca 15 kg rug blev bredsået og let harvet for så at passe sig selv, blive græsset af over vinteren og skyde til imponerende 2 meter højt korn på få måneder. Det er en imponerende vækst at følge hen over… Continue reading Høsten af svedjerugen er næsten i hus

Afgrøder · Køkkenhave · Råvarernes anvendelse · Selvforsyning · Uncategorized

Vejbredruller og de første nye små squash

3 små squash på 10 cm i længde og små 4 cm brede, et bundt store vejbredblade, kartofler, rødbeder, spidskål og nogle flotte rødlige bladsellerier blev til en lækker aftensmad i går. Selv om squashene næsten var for små til at høste ved jeg jo at der kommer mange flere i løbet af sensommeren, hvis… Continue reading Vejbredruller og de første nye små squash

Afgrøder · Køkkenhave · Uncategorized

Græskar og squash høsten er startet

Der er kommet godt gang i græskar og squash i køkkenhaven. De har det så godt, at de er ved at miste sin plads i køkkenhaven og risikere at komme på marken sammen med kartoflerne næste år eller komme på møddingen, ligesom da jeg var barn (Halloweengeæskar kan hurtig blive en "flereårig" afgrøde når den… Continue reading Græskar og squash høsten er startet

Afgrøder · Birkegården · Bondegårdsdyr · Det kreative værksted · Køkkenhave · Naturensspisekammer · Råvarernes anvendelse · Recycling & Upcyckling · Selvforsyning

Året der gik i billeder

I år flyttede hønsene ind i deres nye hønsehus, som er isoleret og befinder sig med udgang til ta selv bord i frugthaven. Resultatet har givet orange blommer i æggene. Foråret har været dejlig luntndet har vi nydt i haven, som sædvanligt har vi ikke været alene om de solrige pletter, dog er hindbærbedet kun… Continue reading Året der gik i billeder