Råvarernes anvendelse

Fårefrikadeller m. brændnælder

Da vi fornyligt har slagtet at får, fik vi en del fars i fryseren.
En af de første rette blev disse meget lækre fårefrikadeller m. brændnælder.
Jeg er blevet meget glad for brændnælder i maden, de giver et godt og naturligt vitamin tilskud til kosten.
For at kunne gentage en succes skrev jeg ned, hvad jeg kom i farsen:
500g fårefars
1/2 l. brændnælder
2 skalotteløg
1 æg
3 fed hvidløg
2 tsk vindrue gelé
(en anden gelé kan også anvendes)
ca. 1/2 dl mælk
ca. 1/2 dl grahamsmel
salt
peber
Det hele røres som en almindelige frikadellefars og steges i lidt olie.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s