Opskrifter

Bagestål fra Bagesten.dk – En anmeldelse med en video og en Pizza opskrift.

Hjemmebagt Brød Som mange af jer ved, så bager jeg en hel del brød, fakta er at jeg nærmest bager alt vores daglige brød. Efter Arne og Pia fra Mosegaarden er begyndt at lave økologisk frisk malet mel af gamle kornsorter, er lysten og motivationen til at bage alt brød selv bestemt ikke blevet mindre.… Læs mere Bagestål fra Bagesten.dk – En anmeldelse med en video og en Pizza opskrift.

Reklamer
Afgrøder · Køkkenhave · Naturensspisekammer · Råvarernes anvendelse

3 opskrifter på rabarber syltet med honning

Jeg elsker at bruge lokale bæredygtige råvarer, og råvarer der er så uforarbejdede som muligt. Derfor er jeg begyndt at søde så meget som muligt med honning. Honning er kun forarbejdet ved at blive slynget eller presset ud af tavlerne, intet er taget fra og intet er tilsat. Almindelig sukker har været igennem en del forædlings… Læs mere 3 opskrifter på rabarber syltet med honning

Afgrøder · Birkegården · Permakultur · Selvforsyning

Derfor har jeg rabarber i haven

Rabarber til køkkenet og til prydhaven Jeg elsker når planter har flere forskellige funktioner, specielt når de er gode i køkkenet, kan give inspiration til kreativitet, er smukke, flerårige og kan passe sig selv. Alt det kan den skønne rabarber. Rabarber anvendes både i det salte og i det søde køkken, den kommer tidlig på… Læs mere Derfor har jeg rabarber i haven

Uncategorized

Hvordan bliver min have mere spiselig, bæredygtig og klimavenling?

Forny din egen have, så den bliver mere bæredygtig. Lad os skabe nogle små spiselige oaser inde i byerne. Lad os få de friske og varierende råvarer tilbage til hverdags bordet. og hvorfor ikke være bæredygtige og klimavenlige samtidig? Vidste du at havens planter renser luften for CO2 og binder kulstof i jorden? Ved du… Læs mere Hvordan bliver min have mere spiselig, bæredygtig og klimavenling?

Birkegården · Permakultur

Hvad er vores økologiske fodaftryk?

I forbindelse med mit kommende Permakultur Design Certifikat kursus (PDC), skal jeg medbringe resultatet af denne test. Udfra et spørgeskema om vores levevis, får vi et resultat, der viser vores "Carbon Footprint" i forhold til gennemsnittet i det land vi lever i. Vi får også et svar på hvor mange jordkloder vi skal bruge, hvis… Læs mere Hvad er vores økologiske fodaftryk?

Permakultur

Earth Overshoot Day 2018 – og hvad det får mig til at tænke

Dagen har været, den dag i 2018, hvor vi har opbrugt de ressourcer vi har til rådighed på 1 år. Vi lever nu på kredit i 4 måneder. Det siger hvis sig selv at det ikke er smart at være i så stor en gæld til moder jord, som er hende der levere alle vores… Læs mere Earth Overshoot Day 2018 – og hvad det får mig til at tænke